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淮山排骨汤
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罕青葱岁月

其实我是一个很懒的人，每次都要土匪爸叫才会去买骨头煲汤。因为他的工作很辛苦，都下令要喝汤了，肯定要执行才是。昨晚还和他唠叨说想喝鸡汤，可他不在家，我不敢砍，更不敢杀。他又不喜欢我买杀好的鸡，所以鸡汤还是暂时搁下，有机会再喝了。

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
淮山 200g
胡萝卜 100g
玉米 100g
姜 适量
盐 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗净放花椒粒焯水备用。
  • 步骤 2/6
    排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
  • 步骤 3/6
    胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。
  • 步骤 4/6
    放入胡萝卜和玉米，小火开煲。
  • 步骤 5/6
    将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。
  • 步骤 6/6
    大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
小贴士

高压锅压了再转砂锅，一可以节约时间，二让汤汤更美味。

发布于 2019-09-09
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