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野淮山排骨汤
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树莓味

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。淮山排骨汤口味比较鲜，做法简单，有滋阴补阳的作用，对于男女都有好处，特别是女性能补血养颜。

时间:1-2小时
食材
野淮山 300g
排骨 300g
瘦肉 300g
茶籽油 20g
盐 2g
党参 2根
大红枣 4个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨和瘦肉焯水，冲洗干净
  • 步骤 2/8
    锅里一次性倒入足够的清水，放排骨和瘦肉，大火煮开转中火煮半小时
  • 步骤 3/8
    野淮山去皮洗净，切滚刀块；党参洗净切段；红枣洗净去核，切小块
  • 步骤 4/8
    锅里放入野淮山、党参、红枣再煮一个小时
  • 步骤 5/8
    放油盐调味
  • 步骤 6/8
    起锅装盘即可
  • 步骤 7/8
    营养又美味的老火汤熬好了
  • 步骤 8/8
    慢慢享用吧！
小贴士

1.排骨焯水可以去腥味，熬出来的汤味道好。

2.瘦肉要选择里脊肉或者前腿瘦肉，这样煮出来的瘦肉才不会变柴。

发布于 2019-09-12
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