黑鱼汤 - 黑鱼汤的做法,黑鱼汤怎么做好吃,黑鱼汤的家常做法 - 京细菜谱

黑鱼汤

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若邹落水无痕蔚墦

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为什么你熬的黑鱼汤不白,其实第一步就错了,大厨告诉你正确方法

时间:10-30分钟

食材

黑鱼 250g

排骨 200ml

油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/9

排骨洗净斩件；
步骤 2/9

排骨焯水后洗净待用；
步骤 3/9

黑鱼外拾好，洗净；
步骤 4/9

在两面横切数刀；
步骤 5/9

起油锅，放入黑鱼煎；
步骤 6/9

煎至两面微黄，炝入少许开水煮开后捞起；
步骤 7/9

汤锅内加入适量的水，倒入排骨煮开；
步骤 8/9

倒入黑鱼；
步骤 9/9

再煮1小时左右调入盐后即可食用。

小贴士

因为是外伤手术后喝的这汤，所以这个汤不能放姜和酒。

发布于 2020-02-28