猪骨裙带蛋花汤
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楚楚可人filament
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女儿最喜欢裙带汤，她比同龄孩子长的快，所以经常腿疼。于是我常给她熬猪骨汤来补钙。这道菜汤菜营养丰富，富含碘、蛋白质、钙等。裙带菜中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。裙带中胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
提前熬好的猪骨汤； -
步骤 2/6
准备好姜丝；
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步骤 3/6
把泡好的裙带菜和姜丝放入猪骨汤内，一起煮；
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步骤 4/6
开锅后，火腿肠切花，放入锅内；
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步骤 5/6
待裙带菜煮烂，打入蛋花，倒入适量醋、鸡精、香油、关火；
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步骤 6/6
盛入碗中，根据自己的口味，再添加红椒、香菜末。
小贴士
裙带菜很轻，一小捏就够一家三口喝；
裙带菜属寒凉性，所以做菜时要配以热性食材，如姜；
猪骨汤一定要加点醋，这样才有利于钙的吸收。
发布于 2019-08-20
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