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油炸生蚝
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河眯鸭诒姿_

生蚝这玩意，之前没有看到过油炸的，因为这个里面就是一包水，一过油，不得了的事情。我这次尝试用面粉和面包糠来锁住水分，进行油炸。在最初，我要强调的是，面粉和面包糠必须进行调味，也就是加盐以及其他。我是还加了胡椒粉等

时间:10-30分钟
食材
生蚝 10个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
面粉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 2个
牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生蚝去壳
  • 步骤 2/8
    准备面粉，鸡蛋打碎加牛奶，面包糠
  • 步骤 3/8
    生蚝先入面粉
  • 步骤 4/8
    再入鸡蛋
  • 步骤 5/8
    最后上面包糠
  • 步骤 6/8
    包裹好
  • 步骤 7/8
    高温油炸，速度要快，否则就老了
  • 步骤 8/8
    来点番茄沙司是不是更美味了呢
小贴士

其实我还是觉得甜辣酱更给力一些。

发布于 2019-08-22
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