酥炸生蚝
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beam梦姑
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酥炸生蚝,这样做不仅好吃,主要是还吃不腻!
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
生蚝外壳先洗净 -
步骤 2/11
没有专业的开蚝工具，我只好用水煮了一下，撬开外壳
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步骤 3/11
取出蚝肉清洗干净。我弄的多，就冰箱冷冻了
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步骤 4/11
冷冻后的耗肉没有刚打开的新鲜度好，所以搭配红酒腌制
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步骤 5/11
倒入红酒和盐、胡椒粉腌制半小时
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步骤 6/11
腌制后酒都被蚝肉吸收了
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步骤 7/11
沾干淀粉
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步骤 8/11
在蛋液中沾一下
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步骤 9/11
最后沾一层面包糠
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步骤 10/11
油温5成热入锅炸至表面金黄
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步骤 11/11
炸好是生蚝就可以享用了
小贴士
我是冷冻后用的，用新鲜的会更好吃
发布于 2020-09-30
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