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菠菜油菜疙瘩汤
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燕杀戮横行

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。而且烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。我家的那位出差回来，点名早餐要喝疙瘩汤这个做法是婆婆传授的也许是他从小喝到大的汤。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 10g
油菜 5g
面粉 5g
油 适量
盐 3g
香油 3g
葱 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材：菠菜，油菜，葱和面粉
  • 步骤 2/11
    将所以材料切好备用
  • 步骤 3/11
    热锅热油煸香葱花
  • 步骤 4/11
    放入油菜翻炒后，再加入菠菜梗翻炒
  • 步骤 5/11
    加入一大勺盐
  • 步骤 6/11
    炒至软身
  • 步骤 7/11
    放入开水
  • 步骤 8/11
    面粉加少许水，搅成疙瘩
  • 步骤 9/11
    待到锅烧开
  • 步骤 10/11
    放入疙瘩，搅拌
  • 步骤 11/11
    盖盖焖煮至疙瘩熟，滴入香油出锅
小贴士

炒菜的时候放入一大勺盐是关键

面粉的量根据自家喜欢添加减少

最后可以加一个鸡蛋

发布于 2019-08-20
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