jxcaipu logo
上汤菠菜皮蛋
15.1万 热度 711 收藏
若云屎太浓

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，有通肠导便、防治痔疮功效。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，促进人体新陈代谢，抗衰老功效，是电脑工作者和减肥的不错选择。我的方法完全是自创的，上汤的做法有皮蛋的味道，显得特别爽口。

时间:10分钟内
食材
皮蛋 2个
菠菜 200g
油 适量
盐 适量
浓汤宝 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜切成两半，皮蛋切成方块。
  • 步骤 2/6
    锅里放油煸香蒜头。
  • 步骤 3/6
    放皮蛋炒。
  • 步骤 4/6
    接着放菠菜翻炒下即可。
  • 步骤 5/6
    加少许清水，没有高汤所以我放了少许的浓汤宝、盐、鸡精。煮开就好，时间不要太久哦~
  • 步骤 6/6
    最后的成品。
小贴士

1.皮蛋蒸熟后比较好切，不蒸熟的话就用棉线比较好切。 　　

2.菠菜焯熟就好了，不要煮太久，不然口感不好了。 　　

3.没有鸡汤的就换成白开水也可以，就是没鸡汤味道好，不过也好吃的。

发布于 2019-09-10
150
相关菜谱
写评论