首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
西葫芦炒猪肝
10.8万 热度
775 收藏
persist红嫩
关注
肝脏是体内最大的毒物中转站和解毒器官,带有内脏器官特有的腥膻味。所以买回来的食用猪肝,烹调之前要进行解毒去除腥膻气味的处理,浸泡和焯水是很好的方法。
时间:10-30分钟
食材
猪肝
125g
西葫芦
180g
淀粉
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/20
材料:猪肝、西葫芦
步骤 2/20
将猪肝放在案板上切成片。
步骤 3/20
用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
步骤 4/20
捞出控干一些水分。
步骤 5/20
随后,加适量的料酒。
步骤 6/20
加适量的盐。
步骤 7/20
加适量的淀粉。
步骤 8/20
拌匀腌制一下。
步骤 9/20
将西葫芦清洗一下。
步骤 10/20
放在案板上切成片,待用。
步骤 11/20
将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
步骤 12/20
烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒一下。
步骤 13/20
接着,加适量的清水。
步骤 14/20
翻炒翻炒至西葫芦断生。
步骤 15/20
然后,合入焯好的猪肝翻炒一下。
步骤 16/20
最后,加适量的生抽。
步骤 17/20
加适量的盐。
步骤 18/20
加适量的鸡精。
步骤 19/20
调味炒匀,即成。
步骤 20/20
出锅,装盘。
小贴士
家常小炒,简单易做。
发布于 2019-09-11
91
相关菜谱
西葫芦炒猪颈肉
无光盲途那
12万 热度
774 收藏
西葫芦炒猪心
WuLi故事
3.7万 热度
198 收藏
西葫芦炒蛋
链止履谭茁
1.3万 热度
179 收藏
西葫芦炒蛋
哟官卦侍萄
2.3万 热度
134 收藏
西葫芦炒肉
郭芙蓉jerk
8.5万 热度
845 收藏
西葫芦炒虾仁
优雅
1万 热度
149 收藏
西葫芦炒肉片
迷乱花海巢
1.2万 热度
155 收藏
西葫芦炒鸡蛋
溯曲
1.1万 热度
94 收藏
洋葱西葫芦炒面筋
prolong沙发
1.1万 热度
156 收藏
西葫芦炒豆渣
早起搬砖了
9595 热度
185 收藏
西葫芦炒肉片
撒娇
1.2万 热度
172 收藏
西葫芦炒虾皮
暨人醒梦亦碎
2.1万 热度
166 收藏
西葫芦炒虾仁
在淖钒炊腥
2.3万 热度
112 收藏
西葫芦炒鸡蛋
宛如
2.7万 热度
190 收藏
西葫芦炒榨菜丝
江南过客淦
2.5万 热度
110 收藏
西葫芦炒火腿
玉生烟孙
2.4万 热度
117 收藏
西葫芦炒海米
苍茫lining
2.8万 热度
160 收藏
香菇西葫芦炒肉
性感bandit
3.1万 热度
137 收藏
西葫芦炒鸡蛋
秋水意向嫳青
2.6万 热度
140 收藏
[原创首发]西葫芦炒鲥虾-首发
猿闻猿谴盘
2.2万 热度
173 收藏
写评论