酱烧罗非鱼 - 酱烧罗非鱼的做法,酱烧罗非鱼怎么做好吃,酱烧罗非鱼的家常做法 - 京细菜谱

酱烧罗非鱼

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fertile大蛇丸

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罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳

时间:30分钟-1小时

食材

罗非鱼 550g

油适量

盐适量

料酒 2汤匙

生抽 2汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

罗非鱼清洗干净，沥干表面水分
步骤 2/9

香葱切段、生姜切片、红辣椒切碎备用
步骤 3/9

平底锅烧热下油，再烧热放入葱白、姜片煎出香味
步骤 4/9

把罗非鱼放入煎至两面焦黄
步骤 5/9

料酒、生抽、豆瓣酱、白糖、盐调混
步骤 6/9

把酱汁放入
步骤 7/9

加盖焖制
步骤 8/9

汤汁收浓后，加入红辣椒碎
步骤 9/9

最后放入葱段即可出锅

小贴士

选购技巧：肉质要有弹性，鱼鳃呈淡红色或暗红色，眼球微凸且黑白清晰，外观完整，无鳞片脱落，无臭腥味者为新鲜的。

发布于 2019-09-11