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烤肉脯
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洃小胖子子

猪肉馅本来是用来做包子的，做发酵面的时候本来计划是早上发面下午就可以做的，可是临时有时事要出门，回到家的时候已经是晚上7点钟，面团一早已经发酵过度了，结果放弃了做包子，后来就想起了做肉脯，烤好的肉脯酥酥脆脆，还带有甜味，特别好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
猪瘦肉 400g
油 适量
盐 适量
蜂蜜 2汤匙
白糖 1汤匙
生抽 1汤匙
料酒 半汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉剁成肉末
  • 步骤 2/8
    放入碗里，加入切碎的韭菜和调味料
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀后，再搅拌约5分钟的样子至粘稠
  • 步骤 4/8
    砧板上放上锡纸把肉末放上，加盖保鲜膜把肉开擀成薄片
  • 步骤 5/8
    移至烤盘里
  • 步骤 6/8
    200度预热3分钟，中层，烤10分钟
  • 步骤 7/8
    时间到，取出倒去汤汁，扫一层蜂蜜，翻动另一面同样也扫上一层蜂蜜，放入烤箱烤10分钟
  • 步骤 8/8
    10分钟到后，再取出在两面之间也扫一层蜂蜜，放上网架入烤箱再烤5分钟即可
小贴士

这次的肉馅本来是用来做包子的，所以加入韭菜末，如果是平时肉脯是不需要加韭菜，把剁好的肉末加入调味料拌匀即可。

发布于 2019-08-22
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