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烤肉脯
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昭笑笑

自制肉脯营养又健康，我儿子们都很爱吃。

做法也很简单，大家不仿也做做。

食材
猪肉 300克
酷克100腌料 1大匙
白糖 30克
黑椒末 1小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜猪肉洗干净后切成肉末。
  • 步骤 2/8
    加入酷克100的腌料1大匙，黑椒末1小匙，30克白糖。
  • 步骤 3/8
    把腌料拌匀后腌制入味。
  • 步骤 4/8
    取一小团肉末，放到保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。
  • 步骤 5/8
    放入冰箱冷冻至硬。
  • 步骤 6/8
    把肉片冷冻硬后撕开上下两层保鲜膜，放到烤网上。
  • 步骤 7/8
    烤箱预热后放入，220度烤14分钟，再转面烤14分钟。
  • 步骤 8/8
    烤第二面最后几分钟就要注意看了，如果上色均匀就要关火，不然就会过火了。 放凉后切块即成。
小贴士

因为是用烤网烤的，我在下面放一个烤盘，烤盘中垫锡纸，这样烤肉后滴下来的汁就会盛到锡纸上，方便清洗。

发布于 2024-09-11
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