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蜜汁猪肉脯
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含蓄

这次好吃君做的猪肉脯，不仅用料很简单，方法更简单。更重要的是，按两卖的零食按斤吃，在家自制无添加的猪肉脯，味美健康，不用担心食品安全问题，一看就会。不用烤箱也能做成，垫一层油纸放到平底锅里煎熟也可以啦~

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 300g
蚝油 8g
白糖 10g
老抽 3g
生抽 5ml
黑胡椒粉 3g
盐 1g
白芝麻 2g
蜂蜜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉馅儿放入碗中。
  • 步骤 2/11
    放入白糖、老抽、蚝油、生抽、黑胡椒粉和盐
  • 步骤 3/11
    把肉馅儿朝着一个方向搅拌，搅拌至上劲儿后即可，腌制1—2小时左右。
  • 步骤 4/11
    取一小部分的肉馅儿放在垫了硅胶垫或者是油纸的，在表面垫一层保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀大擀薄。
  • 步骤 5/11
    蜂蜜和清水的比例是1:1，调成蜂蜜水，在肉馅儿表面刷一层。
  • 步骤 6/11
    预热烤箱，上下火160度10分钟左右。一面烤完后，取出翻个面，再刷一层蜂蜜水，继续160度烤十分钟。
  • 步骤 7/11
    最后翻第三次面，刷一层蜂蜜水，撒点儿白芝麻，放入烤箱中5分钟左右即可。
  • 步骤 8/11
    烤好的猪肉脯自然放凉，切掉不规则的四周就可以了。
  • 步骤 9/11
    把猪肉脯切成整齐的小块儿。
  • 步骤 10/11
    咸鲜带些回甜~
  • 步骤 11/11
    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士

1.老抽和生抽里面有一定盐分，所以食盐要少放或者不放。

2.不用烤箱也能做猪肉脯的，垫一层油纸放到平底锅里煎熟也可以的。

发布于 2024-12-31
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