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猪肉脯
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慈祥contrast

猪肉脯一直是我的大爱，不光解馋，还很有嚼劲。

饭后，电视机旁，手里拎着袋子猪肉脯，边嚼边跟老公讨论剧情，这生活场景，甭提多惬意了！

不过，猪肉脯的价格偏高，好吃但是吃不着数，没摸个几下子，就木有了！

要想着天天过这样惬意的生活，还是需要掂量掂量自己的口袋的！

自己做的蜜汁猪肉脯，选用猪肉糜，加入糖、生抽等调味腌制，经过擀压、烘烤而成。

做法灰常简单，口味一点不输外面的大牌，适合家庭diy！

节约小主妇的首选哦！

味道咸甜适口，口齿留香！绝对是你饭后爱不释手的小零食呢！

食材
猪肉馅 500g
白糖 一勺
老抽 一勺
花雕酒 2勺
盐 适量
白芝麻 适量
清水 适量
蜂蜜 3勺
白胡椒粉 少许
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。
  • 步骤 2/9
    加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。
  • 步骤 3/9
    慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。
  • 步骤 5/9
    上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。
  • 步骤 6/9
    表面刷蜂蜜。
  • 步骤 7/9
    烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。（烤盘底另铺一张锡纸）
  • 步骤 8/9
    另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱，将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。
  • 步骤 9/9
    冷却，剪成合适的大小即可。
小贴士

1、猪肉馅买回来要继续剁剁，要求更加细腻。

2、我认为需要买瘦肉，肥肉会烤出很多肥油。

3、表面覆上保鲜膜，然后用擀面杖擀压，越薄越好烤，成品也越美观。

发布于 2023-06-26
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