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粉丝菠菜猪肝汤
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morality过去

好吃

时间:10分钟内
食材
猪肝 100g
粉丝 50g
菠菜 200g
小葱 适量
盐 适量
料酒 适量
豆腐 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 粉丝、菠菜、猪肝
  • 步骤 2/12
    把猪肝洗净切薄片。
  • 步骤 3/12
    加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆。
  • 步骤 4/12
    菠菜洗净切段。
  • 步骤 5/12
    葱姜切好备用。
  • 步骤 6/12
    锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用。
  • 步骤 7/12
    锅中放入鲜汤，放入葱姜烧开。
  • 步骤 8/12
    放入粉丝煮软。
  • 步骤 9/12
    放入菠菜。
  • 步骤 10/12
    烧开后加盐调味。
  • 步骤 11/12
    放入猪肝。烧开即可关火。
  • 步骤 12/12
    出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士

1、猪肝汆烫之后就已经8分熟了，所以最后入锅后，烧开即可，不宜久煮。

2、鲜汤可以用鸡汤、骨头汤都可以。

发布于 2020-01-07
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