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黄金蛋饭卷
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小蝌蚪

又到了春暖花开的季节，这正是春游踏青的好时候，准备上一些营养又方便的美味小食，去看花赏景，享受大自然的春光。这道黄金蛋饭卷，用鸡蛋皮包裹住美味的米饭，放入便当盒中,好吃又好看，而且方便卫生，给孩子准备上一份，如同把整个春天装入盒中！春天，有鲜花，有绿草，还要有美食哦！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
米饭 1豌
香菇 2朵
青菜 1颗
熟香肠 60g
油 适量
盐 适量
糖 适量
水淀粉 15ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    米饭提前煮好备用。
  • 步骤 2/12
    炒米饭的食材准备好。
  • 步骤 3/12
    青菜，香菇，香肠全部切碎。
  • 步骤 4/12
    炒锅倒油放入香肠和香菇翻炒片刻。
  • 步骤 5/12
    加入盐和少许糖。
  • 步骤 6/12
    在放入青菜翻炒片刻关火。
  • 步骤 7/12
    把炒过的菜倒入米饭碗中，混合搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    鸡蛋打散加入水淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 9/12
    平底锅倒油烧热倒入蛋液摊成鸡蛋皮。
  • 步骤 10/12
    鸡蛋皮稍微冷凉在上面铺上拌好的米饭。
  • 步骤 11/12
    卷成长条在切小段即可。
  • 步骤 12/12
    做好的蛋饭卷放入便当盒，可以在搭配一些水果火腿肠即可。
小贴士

鸡蛋液中加入适量的水淀粉可以使鸡蛋皮更好的定型，而且包裹米饭不容易破碎。

发布于 2022-08-28
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