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黄金炒饭美极鲜味汁咸鸭蛋版#
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酵矩浩谏挛

黄金炒饭的做法很简单，很多人都会做，但今天我要用咸蛋黄来做黄金炒饭，咸蛋黄过油锅煸炒后变锝又沙又香的，再加入一些烤虾片，不管是早餐、午餐还是晚餐来份这样的黄金炒饭，美味又简单！

时间:10分钟内
食材
咸鸭蛋 3个
米饭 适量
大烤虾 3只
葱 1根
美极鲜味汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料：米饭、咸鸭蛋、大烤虾、葱、美极鲜味汁
  • 步骤 2/8
    咸鸭蛋去蛋清不要，将蛋黄放入蒸锅蒸十分钟
  • 步骤 3/8
    大烤虾去壳之后切成薄片，切好葱花备用
  • 步骤 4/8
    蒸熟后的蛋黄用调根压成无颗粒的粉末状
  • 步骤 5/8
    锅中倒入少许油放入烤虾用小火煸香，烤虾在油里煸的时候会有小泡泡出现，这时要用锅铲翻动，防止煸焦，煸至片刻烤虾出香味后马上倒出锅沥干油，盛入碗中的虾油留着备用
  • 步骤 6/8
    锅中再倒入少许油放入蛋黄，开小火将蛋黄用锅铲顺时针方向搅动，炒至蛋黄全无颗粒，变成泡泡状
  • 步骤 7/8
    接着倒入米饭翻炒均匀调入适量的美极鲜味汁、淋上备好的虾油、倒入煸香的烤虾片、撒上葱花、最后炒均即可出锅
  • 步骤 8/8
    香喷喷的咸蛋黄烤虾饭就好了，享受食用吧！
小贴士

可以多留一点汤哦！拌饭特别好吃，咸鸭蛋黄都融到了汤里，口感很好！

发布于 2018-08-18
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