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凉拌菠菜塔
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奚笑天沙

今天有消耗我家的菠菜了，昨晚塌了菜盒子中午就拌点菠菜吧！春天多吃菠菜不上火，再说菠菜含有丰富的卫生素、对肠胃障碍、便秘、皮肤疾病、各种神经疾病有特殊的食疗效果。

时间:10分钟内
食材
菠菜 300g
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
味精 适量
熟芝麻 适量
油 适量
大蒜 4个
红辣椒 5个
花椒 15粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菠菜洗净备用
  • 步骤 2/12
    锅中水开加几滴油把菠菜下入，看到菠菜变色时捞出
  • 步骤 3/12
    烫好的菠菜过一下凉水
  • 步骤 4/12
    准备好的配料
  • 步骤 5/12
    把辣椒切丝、蒜切小粒和花椒一起放进碗中
  • 步骤 6/12
    锅中倒入适量的油烧热、烧之开始冒青烟关火
  • 步骤 7/12
    把热油淋着放料的碗中，趁着油热把花椒辣椒激发出香味儿
  • 步骤 8/12
    在碗中在加入盐、醋、生抽和味精搅拌好！
  • 步骤 9/12
    菠菜控去水分放在容器内，把拌好的调料撒在上面搅拌均匀就可以了！
  • 步骤 10/12
    搅拌好的菠菜放在合适的容器内按压、然后倒扣在盘子里撒上熟芝麻就可以享用了！
  • 步骤 11/12
    成品图、多少花了一点心思，看着就很有食欲不是？
  • 步骤 12/12
    看着这盘菠菜塔是不是很有食欲哟！不说了我可要品尝美味了！
小贴士

1、烫菠菜时锅中加入几滴油、可是菠菜色泽嫩绿好看！菠菜烫水可去草酸。

2、烫好的菠菜一定要过凉水，这样菠菜才不会发黄。

发布于 2019-09-12
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