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凉拌菠菜
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扬扬得意需尽欢

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质；具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化等等。

凉拌菠菜是一款美味菜谱，主要原料有菠菜等,这道菜营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 1把
盐酥花生米 50g
大蒜 适量
辣椒 适量
盐 适量
香醋 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好原料：菠菜、盐酥花生米、辣椒、蒜、盐、香醋、香油
  • 步骤 2/5
    菠菜择洗干净；辣椒切段；大蒜切蒜茸；花生米拍碎
  • 步骤 3/5
    菠菜焯水
  • 步骤 4/5
    辣椒用小火焙棕红色
  • 步骤 5/5
    菠菜加花生碎、辣椒段、蒜茸、盐、香醋、香油拌匀
小贴士

菠菜含草酸，可以焯一下水再拌

发布于 2022-09-29
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