去过湖南菜馆吃过花肉炒茶树菇,觉得特别美味.因为家里有位不爱吃花肉的,稍微改良一下,用排骨烧茶树菇,结果味道特别好吃,一点也不输花肉炒出来呢.
1、茶树菇一定要泡发好.2、排骨腌制时加入适量生粉,可使排骨的肉质嫩滑.