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土鸡煨萝卜汤
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晨潍夏日天浅蓝

土鸡煨萝卜汤

时间:1-2小时
食材
土鸡 500g
白萝卜 500g
生姜 适量
盐 适量
花雕酒 适量
胡椒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    半只鸡剁成块
  • 步骤 2/11
    热水下锅开后焯5分钟
  • 步骤 3/11
    打开热水冲洗干净
  • 步骤 4/11
    将洗净的鸡块放入砂锅中加姜片
  • 步骤 5/11
    放入足够的开水后加适量的花雕酒
  • 步骤 6/11
    加适量胡椒碎
  • 步骤 7/11
    大火煮开后转小火煮约2小时后加盐
  • 步骤 8/11
    加切好的萝卜
  • 步骤 9/11
    继续煮至萝卜变软
  • 步骤 10/11
    出锅前加入适量枸杞
  • 步骤 11/11
    关火即可
小贴士

焯过的鸡块用热水冲洗干净这样煨出的汤质清亮无异味

发布于 2020-08-31
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