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白银豆炒肉
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俊逸

瑞安白银豆因豆粒洁白无瑕，种皮薄，所含淀粉细腻，容易煮烂，营养丰富，清香可口，博得广大群众的喜爱，故被称为银豆。白银豆味鲜美．营养价值高，富含淀粉、蛋白质、氨基酸和矿物质。鲜豆粒含有多种维生素，有滋阴补肾的功效。瑞安白银豆药用价值也很高，具有补肾、益脾、清肺、养胃、利肝胆、降血糖、解酒毒等功能，常食白银豆可明目、黑发、延年益寿。

时间:10分钟内
食材
干白银豆 100g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
料酒 酱油
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    晒干的白银豆
  • 步骤 2/9
    白银豆先浸泡好
  • 步骤 3/9
    瘦肉切片备用
  • 步骤 4/9
    油锅加热，倒入瘦肉，加适量盐、白糖、料酒及酱油
  • 步骤 5/9
    倒入白银豆
  • 步骤 6/9
    翻炒
  • 步骤 7/9
    加适量水
  • 步骤 8/9
    烧四五分钟
  • 步骤 9/9
    加入少许葱花出锅
小贴士

干白银豆要事先浸泡好

发布于 2019-08-22
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