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紫薯花卷
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不正常人類栤絆

买的紫薯粉还剩了一点，就用它加面粉做成花卷吃了，还是蛮有紫薯味道的。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
紫薯粉 100g
水 300g
酵母粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉、紫薯粉按需称量好
  • 步骤 2/8
    加酵母粉、水和成紫薯面团饧发至2倍大小
  • 步骤 3/8
    在操作台上排气后，擀成大圆片
  • 步骤 4/8
    倒少量玉米油刷匀
  • 步骤 5/8
    撒盐和五香粉
  • 步骤 6/8
    卷起来切段
  • 步骤 7/8
    每两个一组上下重叠压出花卷形状二发
  • 步骤 8/8
    坐锅烧水，中火蒸25分钟即可
小贴士

做好的生胚要二次发酵。

发布于 2019-12-23
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