jxcaipu logo
紫薯花卷
2.3万 热度 123 收藏
灼谎蚊柯瘸

喜欢吃紫薯，不如说是喜欢它的颜色，就买了几个紫薯，天天在家折腾不一样的东西，觉得非常好玩。 拿给室友吃，很给力的都吃完咯，美丽的紫色我们女生完全拒绝不了。

食材
紫薯 1个
面粉 200g
茶水 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    紫薯蒸熟
  • 步骤 2/12
    过筛使紫薯更加细腻
  • 步骤 3/12
    适量的面粉 酵母粉 倒入紫薯泥
  • 步骤 4/12
    揉成光滑的面团 发酵成两倍大
  • 步骤 5/12
    发酵好后 揉匀 排气 分成一个个小面团
  • 步骤 6/12
    擀成和饺子皮大小的 五个叠在一起
  • 步骤 7/12
    从下往上卷起
  • 步骤 8/12
    卷好的样子用刀 从中间切断
  • 步骤 9/12
    整成两个
  • 步骤 10/12
    全部做好的样子
  • 步骤 11/12
    二次发酵三十分钟 二次发酵一定要充分哦 很关的一次发酵，时间不够的话 吃起来不会很蓬松 发酵好后 直接蒸就可以啦
  • 步骤 12/12
    蒸熟可以吃啦
小贴士

二次发酵三十分钟 二次发酵一定要充分哦 很关的一次发酵，时间不够的话 吃起来不会很蓬松

发布于 2022-12-22
222
相关菜谱
写评论