Name: 猴头菇大骨汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 猴头菇 1个; 大骨 1根; 红枣 3个; 薏仁 1把; 枸杞 1勺; 姜片 1片; 料酒 1滴; 盐 1勺

猴头菇大骨汤

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猴头菇营养丰富，含有不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低胆固醇含量，是高血压，心血管疾病患者的理想食品，可以缓解人体衰老，现代医学研究发现，猴头菇对胃溃疡十二指肠溃疡胃炎等消化疾病的疗效瞩目，

时间:1-2小时

食材

猴头菇 1个

大骨 1根

红枣 3个

薏仁 1把

枸杞 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/7

猴头菇放入三十到四十度的淘米水浸泡两个小时
步骤 2/7

泡发好的猴头菇清洗到没有黄水即可切块使用
步骤 3/7

我是一个骨头分成了4块，放入姜片，调酒开始煮
步骤 4/7

在放入一把洗干净的薏仁
步骤 5/7

接着放入猴头菇一起小火炖2个小时
步骤 6/7

出锅前放入枸杞，一勺盐调味即可
步骤 7/7

完成

小贴士

泡发好的猴头菇一定要清洗干净、清洗到没有黄水才行，没有清洗好的猴头菇会有苦味

发布于 2019-08-22

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