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猴头菇排骨汤

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小海梅花疏淡

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时间:1-2小时

食材

肋排一条

猴头菇 1个

元肉 10颗

红枣 8颗

枸杞适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

准备猴头菇。
步骤 2/6

温水泡发，期间挤压换水两三次，直到水变清，猴头菇如海绵般即可。
步骤 3/6

这是泡发好的。
步骤 4/6

猴头菇沿纹路撕片。
步骤 5/6

肋骨洗净血水入瓦煲，放入猴头菇、红枣、枸杞、元肉、姜片。开大火煲开，转小火慢炖1小时。
步骤 6/6

出锅。

小贴士

猴头菇泡发过程中一定要挤压换水，一直到水变清为止，否则会苦。

发布于 2018-06-18