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带子西兰花
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烂自安家掣

现在正是吃带子的季节，便宜啊，我买是8毛钱一个，哈哈！记得出去吃饭吃西兰花炒带子，基本都要20-30元一份，真的好贵啊！自己做成本低了许多，而且料足，绝不欺客啊！西兰花维c超丰富，加上带子的鲜味，真的是不错的菜菜！

时间:10-30分钟
食材
西兰花 250g
新鲜带子 80g
姜 适量
蒜末 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    西兰花洗净，撕成适量大小的朵，开水里放油盐焯熟，捞起晾干备用；
  • 步骤 2/4
    新鲜带子比较脏，有内脏，所以要去黑色的内脏全部去除不要，洗净；
  • 步骤 3/4
    开水里放入带子焯约20-30秒左右，然后捞起备用；
  • 步骤 4/4
    热油锅，下姜蒜爆香，然后再焯过水的带子和西兰花一起翻炒至全熟，加盐，一点白糖提鲜即可！
小贴士

西兰花很多小虫子，所以洗的时候要注意点！带子去壳的 时候要小心，不要划伤手，可以用小刀或者勺子直接取肉，这样方便！

发布于 2019-08-22
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