jxcaipu logo
西兰花炒肉
3.7万 热度 177 收藏
罕青葱岁月

心情故事

前天去农博会,发现腊牛肉居然卖25元一斤,可市场上生牛肉都30多一斤,真不知道是什么肉做的。现在食品安全问题越来越让人不放心了,还是自家产的吃的安心。今天老爸送侄女来我这儿小住,带来一大袋子的新鲜蔬菜,其中包括自己种的西兰花。虽然杆子有点儿长,但是花冠也不小。而且,自家种的,除了水和农家肥,没有残留任何的化肥、农药等等不良于人体健康的东东,远比菜场或者超市买的安全多了。趁着新鲜,赶紧就炒了一份,用的是自家榨的野生茶籽油,加了咱们湖南人最爱的剁椒,哇!香喷喷!

时间:10分钟内
食材
猪腿肉 150g
西兰花 300g
适量
适量
剁椒 适量
青蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    腿肉切片。
  • 步骤 2/12
    西兰花拆朵。
  • 步骤 3/12
    青蒜切段。
  • 步骤 4/12
    锅烧干,下茶油烧热,下肉炒散。
  • 步骤 5/12
    放少许酱油,炒散。
  • 步骤 6/12
    肉炒熟,盛出备用。
  • 步骤 7/12
    锅内留油,炒西兰花。
  • 步骤 8/12
    炒至半熟时放盐,炒匀。
  • 步骤 9/12
    肉下锅,炒匀。
  • 步骤 10/12
    下青蒜。
  • 步骤 11/12
    适量剁椒,炒匀。
  • 步骤 12/12
    炒熟即可出锅。
小贴士

我家基本不吃味精、鸡精这些调味品的。一般的菜都是用最简单的方法炒出来,这样有益于健康。

发布于 2022-06-28
相关菜谱
写评论