Name: 鲜茄蛋花金针汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 番茄 150g; 金针菇 100g; 粉丝 65g; 鸡蛋面 1个; 洋葱 适量; 香菜 适量; 油 适量; 盐 适量; 麻油 适量

鲜茄蛋花金针汤

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娇柔composite

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这一款汤是有一个餐厅看到的，回来就自己学着煮了！酸酸甜甜的很开胃，金针菇很好吃。

时间:10-30分钟

食材

番茄 150g

金针菇 100g

粉丝 65g

鸡蛋面 1个

洋葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

番茄去皮切片，金针菇洗净备用，粉丝泡软，葱、香菜切碎；
步骤 2/6

番茄倒锅中加少许油，煮至番茄软烂；
步骤 3/6

放下葱白与金针菇一起煮；
步骤 4/6

煮至金针菇熟后；
步骤 5/6

打入一个鸡蛋；
步骤 6/6

加盐调味，放下香菜、葱，下少许油提香。

小贴士

在打入鸡蛋滚成蛋花后，要马上下盐调味放香菜与葱关火，这样可以保持香菜的香味。

发布于 2019-12-23

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