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火腿炒西兰花
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火腿炒西兰花
时间:10-30分钟
食材
西兰花
200g
火腿肠
80g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
醋
适量
水淀粉
适量
花椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
西兰花用手掰成小朵,洗净
步骤 2/6
用开水焯一下,捞出
步骤 3/6
蒜切片,火腿肠切菱形片
步骤 4/6
锅内油热后下蒜片爆香,放入火腿片,翻炒几下
步骤 5/6
放入西兰花,翻炒片刻,加盐,醋,花椒粉炒匀
步骤 6/6
最后淋上水淀粉收汁出锅即可.
小贴士
1.因为西兰花事先用水焯过了,所以在炒的时候时间不要太长,否则颜色就不漂亮了,再有口感也会太面.
2.最后淋少许水淀粉,因为西兰花不容易裹上滋味.
发布于 2020-08-27
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