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香芒凉拌西兰花
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叶亡命天涯

我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲！口感清雅香脆，是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富，口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
芒果 200g
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好西兰花和芒果。
  • 步骤 2/8
    西兰花掰成小朵，洗净。
  • 步骤 3/8
    芒果去核 去皮切成大丁。
  • 步骤 4/8
    锅中注入水，加入盐和几滴油烧开。
  • 步骤 5/8
    放入西兰花焯水。
  • 步骤 6/8
    焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
  • 步骤 7/8
    沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀。
  • 步骤 8/8
    再放入芒果丁即可。
小贴士

西兰花焯水要过冷水，这样西兰花口感更脆。

发布于 2019-09-16
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