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洋葱汤
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fertile大蛇丸

洋葱汤，可以说是西餐。但我并没有完全按照西式的做法，在国外呆了十年依然没有习惯他们的奶油汤，也不爱用黄油炒菜。因此这道菜稍微变了一点，用食物油代替黄油，不用奶油，但用了一点牛奶。不过，不管怎么说我家的老外老公大为赞赏，各位读贴的朋友瞧瞧这色泽，我想也一定会喜欢的。

时间:10分钟内
食材
洋葱 100g
西红柿 120g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
大蒜 适量
淀粉 适量
牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食品材料：洋葱、西红柿、葱和蒜。
  • 步骤 2/8
    将洋葱和西红柿切成小丁，葱和蒜也切好。
  • 步骤 3/8
    油锅热了，葱和蒜先下锅，紧接着就下洋葱。
  • 步骤 4/8
    将洋葱略炒出香味，下西红柿。
  • 步骤 5/8
    全部翻炒变色，变软加盐调味。
  • 步骤 6/8
    然后倒入炒锅加高汤或水，大火煮开。注：我用的是鸡腿骨汤。
  • 步骤 7/8
    拿一只小碗，放点生粉或面粉或玉米淀粉，加小半碗牛奶调均。
  • 步骤 8/8
    将调好的淀粉汁倒入沸腾的汤锅，边倒边搅拌，再次煮沸，洋葱汤就做好了。
小贴士

1.洋葱要炒出香味，西红柿要炒出红色，汤色好且有味。

2.不爱用牛奶、奶油、黄油都可以不用，没有什么是正宗不正宗，符合自己口味就好。

发布于 2020-03-20
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