jxcaipu logo
番茄洋葱汤
8669 热度 126 收藏
fringe大力水手

是菜也可以稍加改刀便是浓汤。开的了胃、上得了席、四季均可、老少皆宜。

自家的菜也可以高大上，也可以有新鲜感。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
番茄 2个
洋葱 1/2个
油 适量
盐 适量
葱花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆片、洋葱丝、番茄块、葱花。
  • 步骤 2/9
    热锅爆香葱花，放入番茄、盐1.5-2茶匙。 油比平时炒菜多一点，防止粘锅。
  • 步骤 3/9
    中小火熬制番茄酱汁。
  • 步骤 4/9
    番茄熬制出1/2变为汤汁，如图。
  • 步骤 5/9
    汤汁好后加入土豆。
  • 步骤 6/9
    中小火翻炒1分钟。
  • 步骤 7/9
    放入洋葱，继续翻炒。
  • 步骤 8/9
    等汤汁收汁如图，土豆与洋葱也就熟了，装盘即可。
  • 步骤 9/9
    灯光不好见谅，好在味道一流。呵呵！ 你可以把土豆和洋葱都切小丁，番茄多放一个步骤一样，可以变成番茄洋葱浓汤哦。 中国菜一样高大上，只是我装盘欠佳无法表现出来。呵呵！！！
小贴士

1. 选用较成熟的番茄，口感味道都优于催熟的；次菜可多放些番茄才有汤汁。

2. 要多熬制会番茄出汤汁口感才好。

3. 洋葱易熟后放。

4. 是菜可盖饭，改版成浓汤都可以。中西两相宜。

5. 番茄与盐发生化学反应会使菜变淡，可适当多加些。步骤中表述的咸度就可以了 ，爱咸的可以再多些，但盐吃多了不易于健康哦。豆友酌情考量！

发布于 2024-11-02
206
相关菜谱
写评论