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鸭血豆腐汤
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褒花颜与夏

一般很少吃鸭血的，总感觉不健康，但是自己养的，相对就安心多了，去菜场里杀的时候，把血也积回来了，加一点食用油与盐，放在锅里蒸熟就可。

时间:10-30分钟
食材
鸭血 150g
豆腐 100g
鸭珍 15g
鸭心 15g
鸭肝 15g
盐 5g
生粉 10g
香菜 5g
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鸭珍切碎后先入油锅炒
  • 步骤 2/8
    然后倒入切碎的鸭肝、心炒一下
  • 步骤 3/8
    再加入水与料酒烧至沸腾
  • 步骤 4/8
    把鸭血切成小块
  • 步骤 5/8
    把豆腐也切成小块
  • 步骤 6/8
    把鸭血、豆腐放进锅里，加入适量的盐
  • 步骤 7/8
    再烧至沸腾
  • 步骤 8/8
    再生粉兑成水与香菜一起加入即可
小贴士

自己蒸的鸭血要待到冷却后才可切块使用

发布于 2020-02-07
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