焖卤猪蹄 - 焖卤猪蹄的做法,焖卤猪蹄怎么做好吃,焖卤猪蹄的家常做法 - 京细菜谱

焖卤猪蹄

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猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。

时间:30分钟-1小时

食材

猪蹄 3个

葱适量

姜适量

冰糖 50g

酱油 2大勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

猪蹄用清水泡1小时。
步骤 2/10

准备好葱姜，桂皮八角香叶。
步骤 3/10

把猪蹄飞水，捞出。
步骤 4/10

捞出后用清水冲去血沫。
步骤 5/10

锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡。
步骤 6/10

加入酱油和开水。
步骤 7/10

把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜八角桂皮香叶。
步骤 8/10

放入控干水分的猪蹄。
步骤 9/10

盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时。
步骤 10/10

打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可。

小贴士

不要着急打开高压锅盖要焖至1小时。这样容易进味

发布于 2020-08-31