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卤猪蹄
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无关痛痒吉

这样卤猪蹄,吃的时候要关上门,不然邻居都忍不住来敲门

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 1000g
老汤卤水 适量
盐 适量
卤料 适量
生姜 适量
老抽 适量
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪蹄剁成块洗净
  • 步骤 2/8
    锅内放水烧开
  • 步骤 3/8
    将猪蹄放进去焯出血水后用热水冲洗净
  • 步骤 4/8
    卤水老汤烧开后下猪蹄
  • 步骤 5/8
    放入生姜片
  • 步骤 6/8
    加入适量的卤料、冰糖
  • 步骤 7/8
    、放适量老抽卤至猪蹄变软
  • 步骤 8/8
    捞出放入碗中
小贴士

猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用

发布于 2019-12-23
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