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鲫鱼酿肉
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愁肠seaport

看到英子的“鲫鱼酿肉”，鱼和肉的搭配，感觉好美味，赶紧回家采购材料，做好后，老妈和老爸品尝，一个劲的夸奖着。得到他们的夸奖，心里那个美啊！

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 500g
五花肉糜 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲫鱼处理干净，，五花肉剁成泥状，放姜葱，少许盐，鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    把肉糜均匀塞进鱼肚子里。
  • 步骤 3/8
    锅中倒油，爆香姜葱
  • 步骤 4/8
    把鲫鱼放入锅中两面煎
  • 步骤 5/8
    放一勺盐
  • 步骤 6/8
    放少许料酒去腥
  • 步骤 7/8
    放适量的水，淹过鱼即可，
  • 步骤 8/8
    大火烧开，下火慢炖20分钟，撒少许蒜末，少许鸡精就可
小贴士

煎制鱼时注意不要把鱼皮翻破，影响鱼的美观。

放水一定要是开水，鱼汤才会白哦。

发布于 2019-09-17
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