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清蒸草鱼酿肉
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失眠overlook

这种做法是妈妈喜欢的，因为可以同时吃到两种肉肉，把猪肉剁碎塞进去鱼肚子里，既可以让鱼的肉肉有猪肉的美味，也可以让猪肉有鱼的鲜味道，真是两全其美啊。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 15g
料酒 适量
蒜 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的鱼，杀好，在鱼上面划交叉的纹路
  • 步骤 2/8
    搓上少许盐
  • 步骤 3/8
    取猪肉姜蒜剁好，放少许盐搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    把猪肉全部塞进去鱼肚子里
  • 步骤 5/8
    摆在盘子里，上锅蒸15分钟左右
  • 步骤 6/8
    蒸好的鱼
  • 步骤 7/8
    过里放些许油，加入生抽，蚝油烧开
  • 步骤 8/8
    倒在鱼上面即可
小贴士

猪肉不需要太多，只有塞少许就可以了，也不要塞太紧实了，不然会比较难蒸熟，蒸鱼的时间在于鱼的大小。

发布于 2019-11-27
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