黄颡鱼莴笋汤
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黄颡鱼莴笋汤
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
黄颡鱼去内脏洗净。 -
步骤 2/9
莴笋去皮，切厚片。
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步骤 3/9
锅放油加热，放入鱼。
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步骤 4/9
鱼的两面煎好后，加入姜丝。
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步骤 5/9
放入一大勺黄酒。
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步骤 6/9
加适量的清水。大火煮开。
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步骤 7/9
煮至汤水变白，加入盐煮一小会。
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步骤 8/9
放入莴笋片。
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步骤 9/9
再煮五分钟后加入胡椒粉，放入鸡精调好味即可。
小贴士
黄颡鱼清洗时用小刀刮去外表上的粘液。这种鱼有股土腥气，煎鱼时加入黄酒可去腥。
发布于 2020-08-31
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