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黄瓜鱼豆腐汤
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酵矩浩谏挛

黄瓜鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，黄瓜鱼还含有丰富的微量元素硒，能清除人体产生的自由基，具有延缓衰老的作用，并对各种癌症有防治功效。豆腐，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，对骨骼生长发育也颇为有益，豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。黄瓜鱼豆腐汤营养丰富，制作简单，是适合老年人补充营养的食疗佳品。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜鱼 350g
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
香葱 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜鱼清洗干净，切块后用盐、生姜、料酒腌制10分钟左右
  • 步骤 2/9
    豆腐一块
  • 步骤 3/9
    清洗干净后切成小块
  • 步骤 4/9
    油锅烧至八成热时放入黄瓜鱼，煎至两面金黄
  • 步骤 5/9
    加入水和豆腐
  • 步骤 6/9
    大火猛煮至汤色奶白
  • 步骤 7/9
    出锅前加准备好的葱花
  • 步骤 8/9
    出锅、装碗
  • 步骤 9/9
    撒入胡椒粉，滴入麻油就可以上桌、吃起
小贴士

家常菜，无需特殊技巧。

发布于 2019-07-30
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