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香椿酿豆腐
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生气

前几天去妈妈家里，妈妈特意给外孙女制作了一道肉酿豆腐，女儿回来之后念念不忘，整天叨咕着让我也做一回，这道菜确实是好吃，而且有营养，所以我稍加改良一下，加入了木耳和香椿，在营养上更加的全面了，而且味道更加的好吃，孩子很喜欢！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
木耳 50g
香椿 400g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将豆腐切成长方块儿
  • 步骤 2/14
    下油锅炸，直到豆腐鼓鼓的变成金黄色
  • 步骤 3/14
    捞出
  • 步骤 4/14
    小刀切开它的一个面
  • 步骤 5/14
    小心挖去内部的豆腐
  • 步骤 6/14
    五花肉切成丁，加入老抽、盐、油花椒粉，搅拌均匀腌制半小时
  • 步骤 7/14
    香椿、木耳切碎
  • 步骤 8/14
    香椿、木耳和腌制好的猪肉拌匀
  • 步骤 9/14
    然后将馅料酿入豆腐中
  • 步骤 10/14
    放到盘子里
  • 步骤 11/14
    上锅蒸十分钟
  • 步骤 12/14
    蒸好取出
  • 步骤 13/14
    流出的汤汁倒入锅中，加热水淀粉勾芡
  • 步骤 14/14
    浇到蒸好的豆腐上即可
小贴士

豆腐入锅蒸10分钟

发布于 2020-03-20
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