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腐竹香干炒莴笋
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忧郁filth

春天里一道小清新的素菜，很清爽可口，只需要几分钟就能轻轻松松搞定，香莴笋具有益五脏，通经脉利小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。

时间:10分钟内
食材
香莴笋 250g
油 适量
盐 适量
腐竹 适量
香干 适量
生姜片 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香莴笋去皮洗净
  • 步骤 2/10
    切薄片后加入适量的腌制出水分
  • 步骤 3/10
    香干切小块
  • 步骤 4/10
    腐竹用清水泡开后切段洗净
  • 步骤 5/10
    锅内油温5分热，下入生姜片爆香。
  • 步骤 6/10
    之后把食材全部倒入。
  • 步骤 7/10
    加入盐煸炒均匀
  • 步骤 8/10
    加入适量开水，盖上大火一分钟。
  • 步骤 9/10
    之后打开加入鸡精调味后熄火
  • 步骤 10/10
    上桌
小贴士

喜欢吃口脆脆的香莴笋，就用盐腌制一下。

腐竹要提前泡开后才能食用。

发布于 2020-03-20
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