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鳗干炒莴笋
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哟官卦侍萄

鳗干就是鳗鱼晒成的干。很喜欢吃鳗干，没有刺，很香。今天加了莴笋炒，很好吃。荤素搭配，营养丰富，美味可口，简单快手，十分不错。

时间:10分钟内
食材
莴笋 150g
鳗干 60g
油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鳗干先提前一小时泡软
  • 步骤 2/9
    莴笋去皮切薄片
  • 步骤 3/9
    锅内热油，倒入姜丝爆香
  • 步骤 4/9
    倒入鳗干炒
  • 步骤 5/9
    加适量的料酒去腥
  • 步骤 6/9
    倒入莴笋片炒一分钟
  • 步骤 7/9
    加盐炒均匀
  • 步骤 8/9
    加味精提鲜
  • 步骤 9/9
    可装盘
小贴士

鳗干有腥味，要放姜去腥。莴笋稍炒即，不然口感不脆

发布于 2019-12-30
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