莴笋可清热利尿,清肝明目,通乳,利五脏,通经脉,壮筋骨,口感清香鲜嫩,做汤、凉拌、热炒都非常可口,它翠绿的色泽更是亮眼。香肠是自家灌制的,咸香味美。香肠的咸香加之莴笋的鲜香,完美搭配啊
莴笋和香肠尽量切薄片,更能入味。
香肠先浸泡至稍软,再经过焯烫,去除过多的咸味儿