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鸭肠炒莴笋
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荡淡

星期天回娘家的时候，老妈杀了一只鸭，特别大，连那个肠都特别的多，家里刚好也有莴笋，就说要不这两样一起炒吧，味道也还不错。

时间:10分钟内
食材
鸭肠 200g
莴笋 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莴笋切成条状
  • 步骤 2/10
    姜、葱、蒜切好备用
  • 步骤 3/10
    鸭肠洗净后切成段备用
  • 步骤 4/10
    锅里放油，温热后放入姜葱蒜，爆香
  • 步骤 5/10
    放入鸭肠
  • 步骤 6/10
    均匀地炒开，炒至八分熟
  • 步骤 7/10
    盛起装盘中待用
  • 步骤 8/10
    锅里放油，放入莴笋，翻炒几下，加适量的水，翻炒1分钟
  • 步骤 9/10
    放入刚才炒好的鸭肠
  • 步骤 10/10
    放盐及鸡精，收汁后即可出锅
小贴士

鸭肠炒的时候不能过长，要不容易老。

发布于 2023-02-23
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