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茶香虾
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梨落

茶香虾,脆脆的口感,香气宜人

时间:10分钟内
食材
虾 400g
绿茶 50g
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
蚝油 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾剪去须备用
  • 步骤 2/7
    取绿茶少许，用开水泡好。挤干水份备用。
  • 步骤 3/7
    将虾泡在沥出的茶水中20分钟，再沥干
  • 步骤 4/7
    锅烧热放油，爆香姜片，蒜，辣椒，
  • 步骤 5/7
    放入茶叶翻炒
  • 步骤 6/7
    虾倒入一起翻炒，加料酒，盐，蚝油
  • 步骤 7/7
    倒入少量水，至虾身蜷曲变红即可。
小贴士

虾不宜煮太久，否则肉变老，口感不好

发布于 2019-12-25
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