jxcaipu logo
豆芽菜炒肉片
8.5万 热度 674 收藏
庄祭日危哀

好久没吃豆芽菜了，偶尔吃吃感觉还不错。以前只清炒来吃的，感觉脆脆的，香香的，还不错。这次想着搭配点荤的来吃应该更好吃，就放了点肉片一起炒，结果看上去也漂亮了，味道也比以前清炒好吃些了

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
红椒 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆芽菜洗净。
  • 步骤 2/13
    猪肉切片，用酱油、生粉腌一下
  • 步骤 3/13
    红椒切块，蒜切片。
  • 步骤 4/13
    肥肉另外分开，葱切末。
  • 步骤 5/13
    锅烧热，放点点油，炒肥肉，把油炸出来
  • 步骤 6/13
    再倒入瘦肉一起大火快炒，装起
  • 步骤 7/13
    留底油，把蒜头和红椒放下锅，爆出香味。
  • 步骤 8/13
    倒入豆芽菜，大火快炒。
  • 步骤 9/13
    翻炒一下，放适量盐。
  • 步骤 10/13
    继续炒，等豆芽菜差不多快熟了，倒入炒好的肉片
  • 步骤 11/13
    再炒一下，放入葱段。
  • 步骤 12/13
    最后放入适量酱油。快速翻炒一下。
  • 步骤 13/13
    装盘OK.
小贴士

火要大，要快速炒。这样会更香。

发布于 2019-09-11
215
相关菜谱
写评论