肉丝炝苦菊 - 肉丝炝苦菊的做法,肉丝炝苦菊怎么做好吃,肉丝炝苦菊的家常做法 - 京细菜谱

肉丝炝苦菊

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肉丝炝苦菊是这几年沈阳很流行的菜肴，苦菊清热败火，夏天吃非常合适，加上肉丝，在清淡之中又增添了些许浓郁，爽口又不失寡淡，端上桌，全部吃光光。

时间:10分钟内

食材

苦菊 200g

肉丝 150g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

苦菊洗净，放在盘中备用。
步骤 2/9

五花肉切丝。
步骤 3/9

蒜切成蒜末，姜切丝。
步骤 4/9

锅中倒入油，烧至七成热，放入蒜末、姜丝炒香。
步骤 5/9

炒至微微发黄，放入肉丝翻炒。
步骤 6/9

倒入少许酱油、五香粉、盐调味。翻炒均匀。
步骤 7/9

炒至肉丝完全熟透，盛出备用。
步骤 8/9

将炒好的肉丝倒在苦菊上。
步骤 9/9

加入适量糖、醋，拌匀就好了。

小贴士

1：肉丝里已经有盐，凉拌的时候就不必放盐了，以免过咸。

发布于 2019-09-11