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夏日减脂凉菜：鸡丝拌苦菊
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Cherry-sss

这道凉菜特别适合夏天吃，清香爽口，鸡胸丝吃起来也不会柴，沾着酱汁吃很有味。需要注意的就是这道菜做完不要放太长时间，苦苣长时间泡在蒜醋汁里会不新鲜，吃起来也不会那么清爽了。

一人份热量约为174大卡卡。

时间:10-30分钟
食材
苦苣 100g
鸡胸肉 100g
胡萝卜 30g
大蒜 3瓣
香油 2滴
生抽 适量
醋 适量
料酒 适量
食盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡胸去掉脂肪、筋膜，顺着肉丝纹理切成小块（小块熟的快），放入冷水锅，加一点料酒煮熟，大约15分钟。
  • 步骤 2/4
    煮熟的鸡胸泡冷水里撕成条，苦菊洗净，掰成两半，胡萝卜擦丝。
  • 步骤 3/4
    大蒜去皮，压成蒜泥，加两勺生抽、一勺醋、两滴香油、一点盐调成酱汁。
  • 步骤 4/4
    把酱汁倒入鸡胸和蔬菜里拌匀即可。
小贴士

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发布于 2018-10-05
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