这是一道简单快手的粤菜,非常清香脆嫩,风味独特。黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽,黄豆芽还高。可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜。阴霾天气看着这样的嫩绿不管对身体,还是心情,都是非常适合。
豆芽不用煮久,变成翠绿即可